PENGERTIAN ASAM DAN BASA PELAJARAN KIMIA KELAS VII
Asam
Asam (yang sering diwakili
dengan rumus umum HA) secara umum merupakan senyawa kimia yang bila dilarutkan dalam
air akan menghasilkan larutan dengan pH lebih
kecil dari 7. Dalam definisi modern, asam adalah suatu zat yang dapat memberi proton (ion H+) kepada zat lain (yang
disebut basa), atau dapat menerima pasangan elektron bebas dari suatu basa. Suatu
asam bereaksi dengan suatu basa dalam reaksi penetralan untuk
membentuk garam. Contoh asam
adalah asam asetat (ditemukan
dalam cuka) dan asam sulfat (digunakan dalam baterai atau aki mobil). Asam umumnya berasa masam,
tapi cairan asam pekat sangat berbahaya dapat merusak kulit dan hati-hati mata,
jika terpercik asam pekat bisa berakibat kebutaan. Jika kena asam pekat harus
langsung dicuci dengan air mengalir sampai benar-benar bersih.
Sifat-sifat
Secara umum, asam memiliki sifat sebagai
berikut:
§ Rasa: masam ketika dilarutkan
dalam air.
§ Sentuhan: asam terasa menyengat
bila disentuh, dan dapat merusak kulit, terutama bila asamnya asam pekat.
Penggunaan asam
Asam memiliki berbagai kegunaan.
Asam sering digunakan untuk menghilangkan karat dari logam dalam proses yang disebut"pengawetasaman" (pickling).
Asam dapat digunakan sebagai elektrolit di
dalam baterai sel basah, seperti asam sulfat yang digunakan di dalam baterai mobil.
Pada tubuh manusia dan berbagai
hewan, asam klorida merupakan bagian dari asam lambung yang
disekresikan di dalam lambung untuk
membantu memecah protein dan polisakarida maupun mengubah proenzim pepsinogen yang
inaktif menjadi enzim pepsin.
Asam juga digunakan sebagai katalis; misalnya, asam sulfat sangat banyak
digunakan dalam prosesalkilasi pada
pembuatan bensin.
Basa
Definisi umum dari basa adalah senyawa kimia yang menyerap ion hydronium ketika
dilarutkan dalam air.Basa adalah lawan (dual)
dari asam, yaitu ditujukan untuk unsur/senyawa
kimia yang memiliki pH lebih dari 7. Kostik merupakan
istilah yang digunakan untuk basa kuat.
Basa dapat dibagi menjadi basa kuat dan basa
lemah. Kekuatan basa sangat tergantung pada kemampuan basa tersebut
melepaskan ion OH dalam larutan dan konsentrasi larutan basa tersebut.
Sifat-sifat Basa
1. Kaustik
2. Rasanya pahit
3. Licin seperti sabun
4. Nilai pH lebih dari 7
5. Mengubah warna lakmus merah
menjadi biru
6. Dapat menghantarkan arus
listrik
7. Menetralkan asam.
Beberapa Contoh Basa
Contoh basa
|
Terdapat di
|
Alumunium hidroksida (AI[OH]3)
|
|
Pembersih saluran pipa
|
|
Pembuatan sabun
|
|
Amonium
hidroksida (NH3[aq]/NH4OH)
|
Pelarut desinfektan
|